Последние записи:

Таблица лизино-аргининового баланса в продуктах

13.10.2019

Незаменимая аминокислота ЛИЗИН и заменимая аминокислота АРГИНИН очень важны для организма, не буду лить воду на эту тему, баланс этих аминокислот важен при составлении диеты для лечения герпеса и снижению риска болезни Альцгеймера.

Необходимое количество лизина меняется в зависимости от возраста человека. В среднем нормой считается 23 мг на каждый килограмм веса взрослого и 170 мг на килограмм веса ребёнка. Получается, что для человека весом 70 кг суточная норма лизина составит 1610 мг.

Для аргинина суточная норма взрослых людей составит до 5000 мг, а для детей до 4000 мг.

Корректирующая диета при герпесе должна состоять из продуктов с повышенным содержанием лизина и пониженным аргинина, то есть число баланса лизина/аргинина по таблице должен быть как можно больше. Продукты положительного баланса (лизина больше чем аргинина) в таблице отмечены зеленым цветом, а отрицательного - красным.

Есть группы продуктов, например овощи или фрукты, с низким содержанием обоих аминокислот, их можно не брать в расчет, а вот все орехи идут с явным перевесом аргинина и большим его количеством. То есть надо учитывать не только баланс, но и количество аминокислоты в продукте.

Как пользоваться таблицей баланса лизина с аргинином:

В шапке таблицы клик по названию колонки включает сортировку по этому столбцу;
Количество аминокислот лизина и аргинина дано в миллиграммах на 100 грамм продукта;
Правее количества аминокислоты даны проценты этого количества от дневной нормы;
Все данные усреднённые, в реальных продуктах состав может немного отличаться!

Корректирующая диета при герпесе должна состоять из продуктов с повышенным содержанием лизина и пониженным аргинина, то есть число баланса лизина/аргинина по таблице должен быть как можно больше. Продукты положительного баланса (аргинина больше чем лизина)в таблице отмечены зеленым цветом, а отрицательного - красным

Ещё по теме:

01.01.2022 Переедание - быстрая помощь желудку

20.01.2021 Таблицы веса человека по росту и типу сложения

16.06.2020 Полезны ли человеку отруби или где брать необходимую клетчатку?

19.12.2019 Таблица содержания фитиновой кислоты и фитазы в продуктах

13.10.2019 Не можете заснуть? Есть способы помочь!

10.08.2017 Тяжесть в желудке и отрыжка после еды, причины и как избавиться

09.06.2017 Много есть вредно или опыт толстой крысы

10.04.2016 Счастье - достижимо?

Посмотреть всю рубрику: Здоровье

Название продукта	Баланс	Лизин	Дневной %	Аргинин	Дневной %
1. Злаки и бобы:
Кукуруза консервированная	2.26	215мг.	13.4%	95мг.	1.9%
Фасоль	1.13	1500мг.	93.2%	1325мг.	26.5%
Фасоль варёная	1.12	670мг.	41.6%	600мг.	12.0%
Кукуруза	1.11	200мг.	12.4%	180мг.	3.6%
Фасоль консервированная	1.11	500мг.	31.1%	450мг.	9.0%
Какао порошок	0.88	983мг.	61.1%	1111мг.	22.2%
Бобы	0.86	1600мг.	99.4%	1850мг.	37.0%
Соя	0.86	2680мг.	166.5%	3110мг.	62.2%
Чечевица	0.86	1850мг.	114.9%	2140мг.	42.8%
Горох варёный	0.81	602мг.	37.4%	744мг.	14.9%
Горох крупа	0.79	1635мг.	101.6%	2080мг.	41.6%
Ячмень / перловка	0.77	360мг.	22.4%	470мг.	9.4%
Пшеница твёрдая	0.75	347мг.	21.6%	460мг.	9.2%
Рожь	0.75	450мг.	28.0%	600мг.	12.0%
Зелёный горошек консервированный	0.74	259мг.	16.1%	349мг.	7.0%
Перловка варёная на воде	0.74	84мг.	5.2%	113мг.	2.3%
Полба крупа	0.6	409мг.	25.4%	687мг.	13.7%
Овёс	0.59	730мг.	45.3%	1235мг.	24.7%
Пшено	0.55	211мг.	13.1%	381мг.	7.6%
Пшеница	0.56	335мг.	20.8%	595мг.	11.9%
Рис дикий чёрный	0.55	630мг.	39.1%	1140мг.	22.8%
Гречка	0.51	460мг.	28.6%	910мг.	18.2%
Рис бурый нешлиф.	0.49	317мг.	19.7%	641мг.	12.8%
Рис белый круглозерн.	0.47	275мг.	17.1%	590мг.	11.8%
Рис белый длиннозерн.	0.35	245мг.	15.2%	700мг.	14.0%
2. Орехи и семена:
Фисташки	0.58	1175мг.	73.0%	2014мг.	40.3%
Семена мака	0.52	1025мг.	63.7%	1975мг.	39.5%
Кешью	0.47	817мг.	50.7%	1741мг.	34.8%
Семена подсолнечника	0.37	900мг.	55.9%	2403мг.	48.1%
Семена тыквы	0.33	1536мг.	95.4%	4691мг.	93.8%
Арахис	0.3	926мг.	57.5%	3085мг.	61.7%
Мякоть кокоса	0.27	147мг.	9.1%	546мг.	10.9%
Миндаль	0.26	630мг.	39.1%	2425мг.	48.5%
Кунжут	0.22	670мг.	41.6%	3100мг.	62.0%
Бразильский	0.22	530мг.	32.9%	2400мг.	48.0%
Кедровый	0.22	540мг.	33.5%	2410мг.	48.2%
Фундук	0.21	465мг.	28.9%	2195мг.	43.9%
Грецкий	0.2	457мг.	28.4%	2285мг.	45.7%
Макадамия	0.01	18мг.	1.1%	1402мг.	28.0%
3. Молочное и яйца:
Сыр "Фета"	2.59	1219мг.	75.7%	470мг.	9.4%
Сыр "Пармезан"	2.51	3306мг.	205.3%	1315мг.	26.3%
Кефир 3,2%	2.29	240мг.	14.9%	105мг.	2.1%
Молоко 3,5%	2.13	222мг.	13.8%	104мг.	2.1%
Сыр "Чеддер" 50%	2.11	1520мг.	94.4%	720мг.	14.4%
Сливки 20%	2.06	198мг.	12.3%	96мг.	1.9%
Сыр "Пошехонский" 45%	1.99	1570мг.	97.5%	790мг.	15.8%
Сыр "Швейцарский" 50%	1.95	1640мг.	101.9%	840мг.	16.8%
Сливки 10%	1.86	203мг.	12.6%	109мг.	2.2%
Творог 9%	1.79	1450мг.	90.1%	812мг.	16.2%
Творог 18%	1.74	1010мг.	62.7%	580мг.	11.6%
Сыр "Рокфор" 50%	1.72	1360мг.	84.5%	790мг.	15.8%
Яйцо перепелиное	1.35	890мг.	55.3%	660мг.	13.2%
Брынза	1.14	1390мг.	86.3%	1220мг.	24.4%
Яйцо куриное	1.14	900мг.	55.9%	790мг.	15.8%
Белок куриного яйца	1.1	680мг.	42.2%	620мг.	12.4%
Желток куриного яйца	1	1160мг.	72.0%	1160мг.	23.2%
4. Рыба и мясо:
Горбуша	1.89	2020мг.	125.5%	1070мг.	21.4%
Минтай	1.8	1800мг.	111.8%	1000 мг.	20.0%
Кета	1.64	2300мг.	142.9%	1400 мг.	28.0%
Ставрида	1.6	1600мг.	99.4%	1000 мг.	20.0%
Судак	1.57	1620мг.	100.6%	1030 мг.	20.6%
Щука	1.57	1620мг.	100.6%	1030 мг.	20.6%
Окунь морской	1.55	1700мг.	105.6%	1100 мг.	22.0%
Говядина	1.53	1590мг.	98.8%	1040мг.	20.8%
Сельдь нежирная	1.5	1800мг.	111.8%	1200 мг.	24.0%
Скумбрия	1.5	1500мг.	93.2%	1000 мг.	20.0%
Треска	1.5	1500мг.	93.2%	1000 мг.	20.0%
Свинина мясная	1.41	1240мг.	77.0%	880 мг.	17.6%
Индейка	1.4	1640мг.	101.9%	1170 мг.	23.4%
Цыплята бройлеры	1.39	1630мг.	101.2%	1170 мг.	23.4%
Икра красная зернистая	1.38	2350мг.	146.0%	1700мг.	34.0%
Свинина жирная	1.33	960мг.	59.6%	720 мг.	14.4%
Курица	1.29	1590мг.	98.8%	1230 мг.	24.6%
Баранина	1.25	1240мг.	77.0%	990мг.	19.8%
Кальмар	1.22	1900мг.	118.0%	1560 мг.	31.2%
Сёмга	1.53	1822мг.	113.2%	1187мг.	23.7%
5. Овощи:
Томат	2	40мг.	2.5%	20мг.	0.4%
Сельдерей (корнеплод)	1.62	73мг.	4.5%	45мг.	0.9%
Имбирь	1.5	60мг.	3.7%	40мг.	0.8%
Картофель	1.4	140мг.	8.7%	100мг.	2.0%
Патиссоны	1.4	70мг.	4.3%	50мг.	1.0%
Петрушка (корнеплод)	1.31	92мг.	5.7%	70мг.	1.4%
Свекла	1.29	90мг.	5.6%	70мг.	1.4%
Кабачки	1.27	57мг.	3.5%	45мг.	0.9%
Ламинария (морская капуста)	1.26	82мг.	5.1%	65мг.	1.3%
Капуста цветная	1.21	110мг.	6.8%	91мг.	1.8%
Морковь	1.16	71мг.	4.4%	61мг.	1.2%
Перец сладкий	1.11	50мг.	3.1%	45мг.	0.9%
Тыква	1	50мг.	3.1%	50мг.	1.0%
Топинамбур	0.97	134мг.	8.3%	138мг.	2.8%
Баклажаны	0.92	55мг.	3.4%	60мг.	1.2%
Перец острый	0.9	90мг.	5.6%	100мг.	2.0%
Репа	0.82	14мг.	0.9%	17мг.	0.3%
Капуста брюссель.	0.77	230мг.	14.3%	300мг.	6.0%
Капуста брокколи	0.74	140мг.	8.7%	190мг.	3.8%
Капуста краснокочанная	0.73	46мг.	2.9%	63мг.	1.3%
Огурцы	0.67	26мг.	1.6%	39мг.	0.8%
Капуста белокочан.	0.63	52мг.	3.2%	82мг.	1.6%
Капуста кольраби	0.53	57мг.	3.5%	107мг.	2.1%
Редис	0.5	40мг.	2.5%	80мг.	1.6%
Редька черная	0.47	40мг.	2.5%	86мг.	1.7%
Пастернак (корнеплод)	0.46	91мг.	5.7%	200мг.	4.0%
Чеснок	0.43	270мг.	16.8%	630мг.	12.6%
Лук репчатый	0.3	55мг.	3.4%	185мг.	3.7%
Хрен	0.13	210мг.	13.0%	1600мг.	32.0%
Спража	0.11	10мг.	0.6%	90мг.	1.8%
6. Сухофрукты:
Курага	2.56	320мг.	19.9%	125мг.	2.5%
Чернослив	1.53	55мг.	3.4%	36мг.	0.7%
Инжир сушеный	1.47	110мг.	6.8%	75мг.	1.5%
Финики	0.81	60мг.	3.7%	74мг.	1.5%
Изюм	0.22	92мг.	5.7%	426мг.	8.5%
7. Грибы:
Маслята	2	8мг.	0.5%	4мг.	0.1%
Белые грибы	1.37	107мг.	6.6%	78мг.	1.6%
Шампиньоны	1.3	105мг.	6.5%	81мг.	1.6%
Опята	1.18	130мг.	8.1%	110мг.	2.2%
Шиитаке	0.86	134мг.	8.3%	156мг.	3.1%
Вешенки	0.72	130мг.	8.1%	180мг.	3.6%
Лисички	0.22	31мг.	1.9%	141мг.	2.8%

Вернуться назад