Вот есть такой миф - сказка для взрослых и детей - поваренная соль является необходимейшим веществом для нашего организма, его нехватка очень пагубна для оного. Не знаю, какие цели у этого дезинформационного мифа и с какой целью его запустили и когда это было . Но по своему опыту заявляю - за более чем шесть лет ни грамма соли не съедено мною - ни каких проблем не обнаружено ! Но выявленные преимущества -
Состояние сосудов конечно сложно проверить чувством - но самочувствие - прекрасное. Так почему же соль так популярна ?
Ответ один - вкус ! Соль усиливает вкус и является специей номер один не одно столетие. Человек настолько привык к ней , что еда без соли - неестественная пытка !
Ну не съешь без соли столько еды , как с нею, макароны несолёные или рис - в рот не полезут( нечего им значит там делать ).
Вот и едим столько - сколько не надо и то , чего тоже ну никак не надо, и обманываем организм разными усилителями-заменителями вкуса, толстеем, отекаем, болеем, умираем рано, но всё равно продолжаем потворствовать мозгу в поисках любимого наркотика - вкуса.
Вместо того , чтобы использовать его (мозг) по прямому назначению - ДУМАТЬ. Прям анекдот как мыши ели кактус - только не смешно...