Арахисовая паста с огурцом и луком

10.03.2015 Нужно :

• Арахис сырой сушёный - 50 грамм(сухого арахиса не рекомендуется есть более 50гр в сутки),
• огурец свежий - 50 грамм,
• лук репчатый - пол луковицы средней,
• свежая зелень - укроп, петрушка, лук зелёный, базилик.

Арахис мелко перемалываем кофемолкой, натираем мелкой на тёрке огурец и лук репчатый (блендер и измельчитель не дают нужную консистенцию, да и такое малое количество сложно сделать). Смешиваем арахис и тёртые овощи - получается густая масса типа паштета , если слишком густая - можно добавить воды, но лучше огурца.  Далее посыпаем зеленью и можно есть - сытно и вкусно!  

---

---